גזר צבעוני (אריזה)

13.90
+ -

גזר צבעוני – 3 מתכונים שכל אחד יכול לעשות בבית

לא רבים מכירים מתכונים עם גזר צבעוני. גזרים צבעוניים בשלל צבעי הקשת אינם עניין של מה בכך.
גזר אדום, גזר כתום, גזר סגול וגזר צהוב, מה משותף לכולם ומה אפשר להכין איתם בבית?
יצאנו ובדקנו אילו מתכונים תוכלו לעשות בקלות עם גזרים בשלל הצבעים
.

כולם אוהבים סלט ירקות עם גזר צבעוני – מתכון העונה​

גזר צבעוני
גזר צבעוני – מתכונים עם גזר לכל בית

מצרכים

5 גזרים צבעוניים בצבעים שונים, 3 שיני שום, צ'ילי אדום חריף, חצי כוס יין לבן, קומץ מלח, פלפל שחור, ענפי רוזמרין מיובשים, בקבוק ערק.

אופן הכנה

מפזרים את מגוון הגזרים על קרש חיתוך ומתחילים לחתוך אותם לרצועות דקות דקות. מכניסים את הגזרים לקערית עם מים וקרח וממתינים כ-5 דקות.

בעזרת מסננת, נסנן את רצועות הגזר הדקות שחתכנו ונתבל אותן עם שמן זית כתית מעולה, קומץ מלח ומעט פלפל שחור גרוס.
בסיר קטן נמיס את החמאה ונוסיף אליה גם את הצ'ילי וגם את השום שהכנו מראש.

לאחר מכן נטגן אותם האש, לא יותר מ-30 שניות על השעון, ונוסיף גם מהיין הלבן.
לוקחים את ענפי הרוזמרין היבשים ומוסיפים להם קצת ערק.
על החלק העליון נוסיף את רצועות הגזר הצבעוני שחתכנו. לסיום, נוסיף את רוטב החמאה על הצלחת ובתיאבון.

מתכון להכנת גזר צבעוני כמו במסעדה

מתי בפעם האחרונה אכלתם מנת גזר צבעוני במסעדה?
הכנו לכם מתכון המתאים ל-8 סועדים רעבים שישמחו לטעום ממנת השף שלכם.
כל הטיפים להכנת גזרים צבעוניים כמו במסעדות היוקרה.

מצרכים

13 גזרים צבעוניים, 100 גרם חמאה (קוביות), קומץ פלפל שחור, 1 כפית מלח, 1 כף חומץ, 2 כפות סוכר, 4 קוביות שום, 4 קוביות שום חריף, 80 מ"ל יין לבן, 1 כף טימין טרי.

אופן הכנה

חותכים ומקלפים את כל הגזרים הצבעוניים לגודל אחיד. מחממים את התנור ל-230 מעלות ומוסיפים נייר כסף למגש.
את הגזרים והתיבול נפזר באופן שווה, זה מול זה.
לוקחים נייר כסף נוסף ומכסים את המגש בחלקו העליון. מכניסים הכל לתנור ומחכים רבע שעה.

בתום 15 הדקות נסיר את נייר הכסף בחלקו העליון של המגש, נערבב את הגזר עם התיבול היטב ונחזיר בחזרה לחימום בתנור של 15 דקות נוספות.
בתום 15 הדקות, מוציאים מהתנור ומגישים על צלחת ארוכה ומהודרת. בתיאבון.

גזר צבעוני אפוי וחם בתנור

מי שלא אוהב ירקות בתנור שיקום. היום נלמד איך להכין גזרים צבעוניים ואפויים בתנור.

מצרכים

תפזורת של 8 גזרים צבעוניים בכל צבע שתרצו

מעט פלפל שחור

1/3 כפית מלח

1 כף סירופ סילאן

2 שיני שום כתושות

3 כפות שמן זית כתית

אופן הכנה

כל גזר ייחתך לאורך לשני חצאים עד לקבלת רצועות גזר צבעוני עבה.
מוסיפים שמן זית באדיבות ואת יתר מצרכי התיבול, שום, סילאן, מלח, פלפל.
ניקח תבנית גדולה ונייר אפייה ונחמם את התנור ל-180 מעלות. נכניס הכל לתנור ל-45 דקות ובתיאבון.

רוצים לדעת איך להכין סלט גזר מבושל? לחצו על הקישור ולמדו איך מכינים סלט גזרים כמו במטבח של אמא.

גלילה למעלה

התחברו והתחילו להנות מצבירת נקודות בכל הזמנה!

הרשמה

מפת אזורי משלוח

מינימום הזמנה

באתר 99₪